Först läste jag Mats-Eric Nilssons bok Den hemlige kocken och sedan snubblade jag in på Mats-Erics sida Äkta vara. På den sidan diskuteras vår dåliga mat och vad det finns för alternativ. Där var det någon som kommenterat om hur lätt det är att göra glass själv, för att inte tala om hur gott det blir. När man läser sånt så kan man ju inte annat än bli sugen. Alltså provade jag och det blev riktigt gott. Nu är det familjens favorit nummer ett. Vi har bjudit flera gäster på hemgjord vaniljglass med blåbär och hallon till. Alla har riktigt njutit och talat om hur gott det är.
Nu står det en ny laddning i frysen som Henrik ska bjuda sina kompisar på i morgon. Denna gången är det vaniljglass med dajmkulor i som ska serveras till hallon. Det passar väl bra på 15-årsfika?
Så här gör man den goda och superenkla glassen (inte lätt, men enkel). Denna satsen räcker till 5-6 personer.
3 ägg
6 msk socker
3 dl grädde
3 krm äkta vaniljpulver
Vispa ihop ägg och socker. Vispa ihop grädde och äkta vanilj i en annan
skål.
Blanda ihop och ställ i frysen.
Andra bloggar om: glass, hamgjord glass, recept, mat, matlagning, Mats-Eric Nilsson, Den hemlige kocken
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar