onsdag 28 september 2016

Det vilda Skandinavien

Jag blev rekommenderad att titta på naturprogrammet Det vilda Skandinavien och nu har jag tittat på första delen av tre. Se det du också på kunskapskanalen. Det var riktigt fint filmat och bra gjort. Det är tydligt att man inte behöver åka på safari i Afrika för att se fascinerande djur. Tyvärr är ju många av våra svenska djur mer skygga än vad djuren på savannen verkar vara.

När jag tittade på programmet så tänkte jag ändå på två djurmöten som jag haft under sommaren. Det första var den 19:e augusti när vi sent på kvällen, i skymningen, paddlade iväg från Fyrudden på Östkusten. Bara några hundra meter utanför hamnen finns en liten, liten ö. På ön är det ett par små träd. I det ena trädet ser det konstigt ut. När vi kommer närmare inser vi att det är en Havsörn som sitter där på en gren en liten bit ovanför marken. Vi paddlar kanske 50 meter från Örnen, men ändå sitter den kvar. Den är verkligen stor när man ser den på så nära håll. Jag har bara sett flygande örnar förut, eller möjligen någon sittande långt långt borta så att det krävts kikare. Nu gled vi försiktigt förbi med kajakerna och tittade på den stora fågeln, och han tittade säkert på oss.

Ett andra minnesvärt djurmöte var när vi paddlade nu i lördags. Då kom en svanfamilj och simmade mitt framför oss. Ofta består ju en svanfamilj av föräldrarna och några få ungar. Detta var föräldrar och inte mindre än sju ungar. De vuxna fåglarna simmade först och sist, där emellan simmade de sju ungarna på rad med jämna avstånd. Det var så vackert!

Jag är ju varken fotograf eller filmare så jag har inte förevigat något av dessa tillfällen, mer än i mitt eget minne (och nu på bloggen). Tur att det finns andra som är så mycket bättre på att fota och filma djur.

tisdag 27 september 2016

Slussar och båthissar

Jag är uppvuxen i Motala, inte så långt från Göta kanal och slussarna vid Borenshult. Där har jag varit många gånger och tittat på slussning både upp och ner. Jag har funderat och klurat på hur det går till och kanske också imponerats av att det öve huvud taget fungerar.
För ett antal år sedan var vi ute och bilade och passerade Trollhättan. Vi hade fått tips om att titta på slussarna där. Jag tänkte att vadå slussar, det har jag ju sett hur många gånger som helst. Men det här var en helt annan sak. Detta var ju stora slussar som tog riktigt stora båtar, inte bara små turistbåtar och segelbåtar.
Några år senare bilade vi i Tyskland och stannade vid båthissen i Niederfinow.  En helt annan variant för att flytta båtar mellan olika vattennivåer. Detta var ju mycket häftigare än Trollhättans vanliga slussar. Här imponerades jag verkligen av ingenjörskonsten där man lyfter upp båtar i en 85 meter lång och 12 meter bred bassäng.
Nu har jag hittat att världens största båthiss finns i Kina. Den bassängen är 120 meter lång och 18 meter bred. Imponerande! Gissa vart jag är sugen på att åka?

söndag 25 september 2016

Höstpaddling i skärgården

För tredje året i rad var vi ute hos våra vänners stuga i skärgården utanför Loftahammar för att höstpaddla. I år var vi totalt sex personer som paddlade.
Vi började med att äta god mat på fredagskvällen, när alla packat ihop vardagen och tagit sig ut till lugnet. Efter en sen kväll så sov vi gott och laddade för lördagens paddling.
 Stugan har ingen kajakbrygga eller lämplig klippa så lättast är att kliva i mellan båtarna. Lite meck innan alla kajaker är i vattnet och alla har kommit i, men ändå lätt att kliva i när kajaken ligger tryggt inklämd.
Turistsäsongen är väldigt kort i skärgården och trots att det fortfarande är fantastiskt fint så syns nästan inga människor till. Några enstaka båtar såg vi under dagen.
 Vi paddlade väldigt lugnt och smög genom smala passager och ibland över mer öppet vatten. Vädret växlade var lika fint i år som tidigare år och bjöd på stilla vatten och mycket sol.
 När vi skulle kliva ur här för lunchpaus så lyckades jag tappa balansen och på något vis rulla i vattnet. Det gick på något vis i slow-motion, men ändå kunde jag inte hindra plasket. Det märkliga var att vattnet var lika varmt som luften så det kändes knappt att jag hamnade i vattnet. Det blev ett skönt bad, fast lite onödigt att inte ta av kläderna först.
Vid ett stopp vid Grindö för att köpa fisk så övade Mannen på att ta sig ur och i kajaken vid en hög brygga, trots att det fanns fin kajakbrygga bredvid. Jag borde säkert öva på det där också men jag föredrar en lägre plats att stiga ur. Helst sätter jag fötterna i vattnet för då är risken mycket mindre att kajaken glider iväg och jag hamnar i vattnet.

Efter ett trevligt och avkopplande dygn så körde vi hem och kunde avsluta dagen med sen kvällsmat med barnen och fortfarande en hel dag kvar på helgen. Det är inte dumt!

söndag 18 september 2016

Äpplen, äpplen och äpplen

I år är det mycket äpplen men ovanligt små. Med en massa äpplen så kan man inte göra äppelpaj av alla. Äppelpaj är förstås gott och det har vi gjort många, men vad gör man mer?

Äppelmos förstås! Jag har en assistent så det är ganska smidigt att göra äppelmos i stora satser. Äpplena delas, men kärnhus och skaft får vara kvar. Jag skär bara bort det som är fult. Äpplena mjukas upp lite genom att kokas några minuter. Sedan pressas de genom assistenten och moset kommer ut åt ett håll och skräpet åt ett annat håll.
Än så länge har vi gjort två omgångar äppelmos, men det kanske blir en omgång till. Sedan klarar vi hela vinterns frukostgröt.

Den här helgen experimenterar vi med att göra äppelmust. I går testade vi att mala sönder äpplena, ungefär som till äppelmos och sedan pressa ut saften genom silduken för hand. Lite kladdigt men resultatet blev god must på rena äpplen utan tillsatt socker. Det fungerar alltså och så skulle vi kunna göra med fler äpplen och kanske förfina vår metod lite grann genom. Man behöver nog inte mixa äpplena innan man stoppar dom i assistentens köttkvarn.

Vi håller också på att prova det här receptet på äppelmust. Där ligger äppelklyftor i blöt i tre dygn och silas sedan bort. Denna must ska sedan sockras lite, men jag undrar om man verkligen måste sockra.

Nu är snart sommaräpplena slut och det är dags för höstäpplen. Vi har inga jättestora äppelträd men vi har fem stycken. Fördelen med höst- och vinteräpplen är att de håller bättre att förvara än sommaräpplena.

torsdag 8 september 2016

Snart helg igen

Nu är det snart helg igen. Förra helgen var det scouthajk med 110 scouter vid vår scoutgård från fredag kväll till lördag lunch. Uppskattat tror jag, i alla fall det jag har hört efteråt. I söndags var det styrelsemöte på scouterna, men sedan tänkte jag att jag inte skulle scouta på hela denna veckan... Trodde jag ja!

Jag har i och för sig inte varit iväg så mycket men det har varit en del mailande, summerande efter hajken, uppdatering av hemsidan och justering av styrelseprotokollet. Jag är i alla fall väldigt nöjd med att inte vara ledare det här läsåret. Jag har varit scoutledare i 12 år och känner mig ganska färdig med det. Just nu får det räcka att vara ordförande och så kan jag hoppa in lite här och där om det behövs. Det är lite extra mycket nu vid uppstarten av terminen, men det kommer att bli lugnare på min scoutfront under det här läsåret.

En arbetsdag kvar och sedan avslutar jag veckan med afterwork med kollegor. Det ska bli trevligt!

torsdag 1 september 2016

15 ton köttfärs

I morgon är det dags för scouthajk igen. Jag planerar maten, som vanligt. Jag har ju en viss rutin på det; först beräkna mängderna, sedan förvarna min mataffärskontakt så att han kan beställa hem det som är stora mängder och sen hjälps vi åt att plocka ihop maten i affären när det är dags.

Nu gjorde jag som vanligt och fyllde i mitt excelark där jag har lite noteringar om hur mycket det gått åt tidigare gånger. Tacos till 110 personer! Det går åt ungefär 140g köttfärs per person vilket blir totalt 15000.
I mailet till min kontakt skrev jag att jag behöver 15000 kg köttfärs. Upps, blev visst fel där! Han undrade någon dag senare om jag verkligen skulle ha 15 ton köttfärs?? Tur att han reagerade annars kunde det blivit köttfärs till halva stan.

Nu tror jag att läget är under kontroll inför i morgon. Vid 17-tiden börjar scouterna komma. Då ska vi sätta upp tält och laga tacos. När vi ätit blir det lägerbål med sång och bus.
På lördagen har vi ett par aktiviteter på förmiddagen och avslutar sedan med att grilla hamburgare.
Det är scouter från tre olika kårer så det blir kul att träffa våra vänner från andra kårer och bara mysa ihop. Hajken heter Myshajk!