Andra bloggar om: rabarber, rabarbersaft, matlagning, trädgård
söndag 27 juni 2010
Rabarber
Andra bloggar om: rabarber, rabarbersaft, matlagning, trädgård
måndag 19 april 2010
Återbruk
Andra bloggar om: trädgård
söndag 11 april 2010
Vårbruk i trädgården
Idag åkte snöskyflarna undan och vårbruket satte igång. Jag har snyggat upp på framsidan genom att ta bort en massa visset så att det nya gröna syns. Dessutom planterade jag gula penséer i stora krukan. Just nu finns det hur mycket som helst att göra i trädgården och det har varit en jätteskön dag då jag har jobbat ute i vårsolen stora delar av dagen.
Mitt stora intresse i trädgården är inte blommor utan sånt som går att äta. Idag har jag börjat gräva en del av trädgårdslandet och även sått isbergssallad och rädisor under mitt lilla drivhus. I fönstren inne står krukor där jag förgror tomater, majs, grönkål, broccoli och basilika.
I fredags var jag på biblioteket och lånade en så bra trädgårdsbok, Sannas köksträdgård av Sanna Töringe och Annette Åberg. Boken är lagom på alla sätt. Författaren är lagom ambitiös och ger en massa bra råd utan att förutsätta att man gör allt precis enligt instruktionsboken. Den är skriven för hobbyodlaren. Dessutom är det lagom mycket text så att man orkar läsa texten och kan sitta där och drägla över alla intressanta grönsaker man kan odla. Boken handlar bara om grönsaker och innehåller dessutom lite recept och tips på hur man använder grönsakerna. Det här känns som en bok jag kommer få svårt att skiljas ifrån. Den får nog hamna på önskelistan.Andra bloggar om: trädgård
söndag 6 september 2009
Härlig söndag
Andra bloggar om: trädgård, tomater
onsdag 12 augusti 2009
Anna Bergenström: Annas örtagård
I somras körde vi genom Dalarna. Jag har aldrig sett så många loppisskyltar utmed vägen. Vi stannade på ett gäng av dom. Alla vore en omöjlighet.På en av loppisarna köpte jag boken Annas örtagård - om glädjen att odla och använda kryddor av Anna Bergenström. I helgen somgick satte jagmig ute i solen och läste och bläddrade i boken. Dels är det en faktabok om kryddor. Det är allmän information om att odla kryddor och en snutt om varje kryddsort. I andra halvan är det recept och tips på hur man använder kryddorna. Mycket inspirerande!
Efter att ha bläddrat igenom och markerat en del saker somjag ska prova med det samma eller väldigt snart så satte jag igång. Först plockade jag oregano och hängde upp i små buketter på ett mörkt ställe för att torka. Jag var ju tvungen att komma på ett mörkt ställe där jag är lagomofta för att inte glömma bort oreganon. Det fick bli i städskåpet.
Efter det skördade jag vår egen potatis och gjorde råstekt nypotatis med rosmarinoch vitlök.Det var bara att ha på rosmarinen efter att potatisen stekt en stund och den pressade vitlöken skulle tillsättas mot slutet. Det blev gott!
Jag kan verkligen rekommendera boken om du är intresserad av att odla och använda kryddor.
Andra bloggar om: böcker, Anna Bergenström, Annas örtagård, kryddor, trädgård
söndag 9 augusti 2009
Augustiträdgård
Andra bloggar om: trädgård
måndag 3 augusti 2009
Gräsmattan klippt
Andra bloggar om: trädgård
söndag 19 juli 2009
Tomater
Än så länge har jag bara plockat en mogen tomat. Dom andra är lite långsammare av sig, men snart mognar väl allihop på en gång.Tyvärr är det en planta som gått av på grund av tyngden (och att trädgårdsmästaren bundit upp plantan för dåligt). Jag har lagt dom gröna tomaterna från den plantan i köket, så får vi se om dom mognar ändå.
Andra bloggar om: tomater, trädgård,
torsdag 16 juli 2009
tisdag 23 juni 2009
Första moroten
söndag 21 juni 2009
Användbart ogräs
Andra bloggar om: trädgård, oregano, kryddväxter
onsdag 17 juni 2009
En halv hassel mindre
Jag är väldigt nöjd med resultatet. Min man, trädkramaren som inte vill ta ner några träd, tyckte att vi förstört hasseln. Tyvärr missade jag att ta någon förebild, men det blev en halvdan efterbild. Det som sticker upp bakom syrenerna är hasseln. Som ni ser så är den fortfarande ganska stor, om än mycket mindre än förut.
Bredvid syrenen växer någon sorts tistel som blir ungefär en meter höga och får stora vackra blå bollar senare på sommaren. Dom har knappt fått något ljus förut. Nu hoppas jag att dom ska blomma fint i år, som dom gjorde för några år sedan. Så här ser dom ut nu, där man kan se början till bollar i topparna.
En hel massa ris blev också resultatet av vårt sågande. Hälften har jag redan kört till tippen och resten blir det till att ta hand om en annan dag.
söndag 14 juni 2009
Sommarplanering och trädgård
Idag har vädret till och med varit skapligt. På eftermiddagen syntes solen i flera timmar så jag har passat på att plantera ut dom sista plantorna i trädgårdslandet. Nu vill växterna ha lite värme. Tomaterna och jordgubbarna växer, men dom behöver sol för att mogna.
I morgon bär det av till Göteborg med jobbet i två dagar. Två veckor kvar till semestern!
Andra bloggar om: sommar, trädgård
måndag 1 juni 2009
Rabarbersaft
Efter att ha plockat de 3,5 kg som gick åt till saften så syns det faktiskt lite i landet att jag plockat lite, men det är inte slut.
Här kommer receptet om du också har tokmycket rabarber. Annars går det säkert att halvera.
3500g rabarber
6 l kokande vatten
saft av 1 citron
stösocker (350g/avrunnen l saft)
Skär rabarbern i bitar och lägg i en gryta. Slå hett vatten blandat med citronsaft över rabarbern och låt marinera i rumstemperatur i ett dygn, eller i kylen i upp till 3 dygn. Sila saften två gånger, först genom durkslag och därefter genom silduk. Kontrollera mängden, häll saften i en gryta och tillsätt socker. Värm försiktigt tills sockret löst sig (en hushållstermometer ska visa cirka 80 grader). Häll upp på varma saftflaskor.
Receptet kommer från boken Rabarber av Ingar Nilsson.
Andra bloggar om: rabarber, rabarbersaft, trädgård, recept
söndag 31 maj 2009
Trädgård och nypotatis
I helgen har vi också ätit nypotatis och grillat (två sommarpoäng!). Härligt att sitta på altanen och äta. Maten smakar alltid godare ute. Maten var jättegod, men blev ännu godare av att ätas ute.
Men trots att maten var väldigt god så blev jag besviken, för det var dom mest smaklösa och vattniga nypotatis jag ätit. Idag stekte jag potatisen som blev kvar. Det var som att skära i skumgummi och inte smakade dom något i dag heller. Nu längtar jag ännu mer efter våra egna potatisar, för dom blir goda...
Andra bloggar om: trädgård, potatis
tisdag 26 maj 2009
Trädgårdsbilder och bloggfunderingar
Har ni tänkt på att när man bloggar så styr man helt vad man vill visa av sitt liv. Hur jag vill att mitt lev ska uppfattas av er läsare.
På bilden ovan ser ju mitt land perfekt rensat ut, men jag kunde tagit bilden i en annan vinkel som det här kortet...
Andra bloggar om: trädgård, blogg
måndag 25 maj 2009
Första tomaten på gång
fredag 22 maj 2009
Surr, surr
De flesta av plantorna blommar just nu. För att hjäpa dom så har jag nu surrat runt med en pensel och lekt bi. Jag antar att dom behöver lite hjälp med pollineringen och det är ont om andra bin än jag här inne.
Andra bloggar om: tomater, trädgård
torsdag 21 maj 2009
Rabarber
Häromdagen var vi inne en sväng på biblioteket. Då hittade Henrik boken Rabarber av Ingar Nilsson. Perfekt en hel bok om rabarber, varav halva boken består av recept. Än så länge har jag provat två av recepten. Jag har bakat bröd med rabarber och fetaost i. Kul grej och gott, men kanske ingen favorit. Men däremot har jag kokat rabarbermarmelad och den är god. Lättgjord är den också. Än så länge har jag kokat två omgångar; en smaksatt med kanel och en med ingefära. Jag kommer att koka fler omgångar.Rabarbermarmelad
1000 gram rabarber
750-1000g strösocker (Jag har tagit 800-850 gram och det räcker)
saft av en citron
1 liten skvätt vatten
Smaksättning:
ingefära, jordgubbar, torkad rosmarin eller kanelstång
Skär rabarbern i centimeterstora bitar och blanda med socker, citronsaft, lite vatten och smaksättning i en kastrull. Koka alltsammans i drygt 30 minuter till marmeladkonsistens. (Jag har tagit upp lite på en tallrik och sett att det segar till sig när det kallnar.)
Om marmeladen är för lös, koka en stund till.
Ta av kastrullenfrån värmen och häll omedelbart den färdiga marmeladen i rena varma glasburkar.
Marmeladen är god både på smörgås och på pannkakor.
Andra bloggar om: rabarber, recept, trädgård, matlagning
måndag 18 maj 2009
Trädgårdsbilder
Andra bloggar om: trädgård
