Äpplen

Det bästa med hösten är äpplen.

I helgen plockade jag ner våra höstäpplen. Dom är kalasgoda att äta nu, precis som dom är. Dessutom blir det en del äppelpajer, äppelkakor och äppelkräm. Skivat äpple och keso på smörgåsen var också gott. Det gäller ju att prova allt för att hina äta upp så mycket äpplen som möjligt.
Idag var jag ute och plockade av domflesta vinteräpplen. När de två lådorna var fulla slutade jag, men jag skulle nog kunna fylla en låda till innan trädet är tomt. Vinteräpplena Ingrid Marie är så läckra med sin mörkröda färg.
Nu står även vinteräpplena på altanen. Där klarar dom sig ett litet tag till, sedan får dom flytta ner till matkällaren. Jag har lagt filtar över äpplena så att dom ska klara några minusgrader.

Andra bloggar om: äpplen, äpple, höst

Jogging och äppelpaj

Idag när jag var på väg hem från jobbet var jag så trött, både sömnig och utmattad. Jag insåg att det fanns två sätt att piggna till. Antingen kunde jag lägga mig ett tag, men det är ju inte så lämpligt att sova vid halv fem om jag ska kunna sova i natt. Det andra alternativet var att ge sig ut i det sköna höstvädret. Det lät som ett mer lockande alternativ.

Jag lämnade Martin och en kompis framför tv-spelet och gav mig ut på en joggingtur. Det gick riktigt bra trots att jag inte sprungit på snart en månad. Jag har ju i och för sig hållt igång med gympa så tydligen har jag bevarat kondisen ändå. Det var skönt och vackert i höstskogen. Efteråt var jag betydligt piggare.

Det var ju behövligt med en joggingrunda efter all äppelpaj som jag ätit idag på jobbet. Det var min tur att bjuda på fredagsfika. Det blev naturligtvis äppelpaj eftersom trädgården är full med äpplen. Eftersom äppelpajen var kanonenkel att göra och uppskattades mycket så tänkte jag dela med mig av receptet här.

Enkel och god äppelpaj
100 g margarin
1 dl socker
1 dl vetemjöl
2 dl havregryn
ett gäng äpplen
Börja med att skära rejält med äpplen i små bitar och lägg i en ugnssäker
form. Jag skalade inte äpplena, men det beror på vad man har för äpplen. Strö på
lite socker och kanel.
Gör i ordning täcket genom att smälta margarinet i en gryta och sedan
blanda i socker, vetemjöl och havregryn. Sprid ut täcket över äpplena.
Sätt in i ugnen på 225 grader i 20-30 minuter.
Njut sedan av pajen tillsammans med vaniljsås eller vaniljglass.

Andra bloggar om: jogging, träning, äpplen, äppelpaj, matlagning, mat

Äppeltider

Det är gott om fina äpplen av sorten Transparent blanche i år. Dom är lagom mogna nu.

Idag gjorde jag äppelmos på en del av äpplena, en liten bråkdel av dom. Martin hjälpte till att mata maskinen ett tag, men tyckte att maskinen lät för mycket. Det gick ju att lösa med hörselskydd!

Snart är nästa äppelsort moget. Tyvärr vet jag inte vad dom heter, men det blir många av dom också.
Annat som växer i trädgården just nu är grönkål. Det är första året som jag odlar grönkål. Den är väldigt god att ha i sallad tillsammans med äpple, russin och en dressing av honung, vinäger, olivolja och vatten. Den ska gå skörda ända fram till mars så det kommer att bli fint med det mörkgröna mot snön i vinter, om det blir någon snö.
Kålrabbi testar jag också för första gången. Dom har så roligt växtsätt. Det blir en klump en bit upp ovanför jorden. Från den klumpen växer bladen ut.
Idag har jag också fått min andra blåbärsplanta på plats. Putte sitter nu bredvid sin vän Emil. Nu är det bara att vänta på den stora skörden av blåbär nästa år!

Andra bloggar om: trädgård, äpplen, grönkål, kålrabbi, blåbär